Vin à la robe grenat d’une belle intensité et d’un bel éclat, dévoilant des arômes intenses de fruits rouges frais, de réglisse, ainsi que des notes minérales, épicées et balsamiques. Soyeux, velouté et subtil en bouche, porté par une acidité fraîche, des tanins souples et une belle persistance.
20,00 €
100% Tempranillo.
San Vicente de la Sonsierra ; Alto et Sabuco.
Vendange sélectionnée en caisses de 20 kg. Fermentation en barriques de chêne français de 500 L avec des levures indigènes pendant 18 jours. La fermentation malolactique se réalise pendant 3 mois en barriques de chêne, en contact avec les lies et avec bâtonnage quotidien.
Élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français.
Robe : Grenat d’une bonne intensité et brillance.
Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais, réglisse, minéraux, épices et notes balsamiques.
Bouche : Soyeuse, veloutée et subtile. Acidité fraîche, tanins doux et équilibrés. Persistant et élégant.
