100% Arbequina.
Viña Ijalba posee 15 hectáreas de olivares en propiedad ubicados en Rioja Alta en zonas con suelos pobres pero con muy buen drenaje.
Con un color verde brillante, se trata de un aceite con un intenso sabor afrutado a aceituna fresca y una gran complejidad de aromas herbáceos y frutales, destacando la planta de tomate y la manzana.
Es voluminoso y bien estructurado en boca, con gran expresividad, dulce y ligeramente picante.
Un aceite bien equilibrado y elegante, tanto en nariz como en boca.
Tostadas para el desayuno, aliño para ensaladas, pescados y verduras asadas, arroces y chocolate.
