Vino granate de buena intensidad y brillo con aromas intensos de fruta roja fresca, regaliz, minerales, especias y balsámicos. Sedoso, aterciopelado y sutil en boca, con acidez fresca, taninos suaves y gran persistencia.
100% Tempranillo.
San Vicente de la Sonsierra; Alto y Sabuco.
Cosecha seleccionada en cajas de 20 kg. Fermentación en barricas de roble francés de 500 L con levaduras autóctonas durante 18 días. La fermentación maloláctica se realiza durante 3 meses en barricas de roble, en contacto con las lías y con removido diario.
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Vista: Granate de buena intensidad y brillo.
Nariz: Aromas intensos de fruta roja fresca, regaliz, minerales, especias y balsámicos.
Boca: En boca: sedoso, aterciopelado y sutil. Acidez fresca, taninos suaves y equilibrados. Persistente y elegante.
