La 'gracia' del Rioja
Primer Graciano 100% del mundo elaborado mediante ecológicamente. Fermentación maloláctica en barrica y 10 meses más en barrica de roble francés.
16,00 €
100% Graciano.
Viñedo situado en los alrededores de Logroño (Matamala), a una altitud de 450 metros.
Suelos pobres, poco profundos, de arcilla y caliza con carácter aluvial.
Las uvas se recolectan cuidadosamente a mano en cajas de 20 kg para garantizar una selección óptima. La fermentación se realiza en cubas de roble durante 10 días, seguida de la fermentación maloláctica en las mismas cubas, para potenciar la estructura y complejidad del vino.
El vino realiza una crianza en una combinación de barricas de roble francés y americano durante 10 meses, lo que le permite desarrollar profundidad, elegancia e integrar de manera armoniosa aromas y sabores antes de su embotellado.
Vista: Rojo granate atractivo.
Nariz: Aroma complejo con notas de endrinas maduras, hierbas húmedas, minerales, licor de cereza y regaliz.
Boca: Vino carnoso con acidez equilibrada y abundantes notas florales. Las hierbas aromáticas predominan en la retronasal, destacando el romero.
